Restaurant Ca l’Ignasi, de Cantonigrós (Osona)

Normalment sempre escric dels restaurants de l’Empordà on vaig a menjar, però aquests dies hem estat de vacances a la casa de Tona i hem aprofitat per anar a Ca l’Ignasi a menjar tòfona. Per anar-hi varem haver de passar per una carretera de curves, però que tenia un paisatge molt maco.
Com aquest restaurant ha sortit a tantes revistes varem pensar que seria bona idea, i va anar molt bé! Es diu Ca l’Ignasi perquè el cuiner es diu Ignasi i és l’amo. Ell també té un bloc

Lloc : 9
És un restaurant de pedra.Té llar de foc per estar calents. Les taules estan força separades. És com un restaurant de pagès però molt i molt ben decorat. S’hi estava molt tranquil!

Cambrers: 8
La Laia és l’encarregada del menjador, ella és la dona de l’Ignasi. Ens va servir molt bé! I quan varem acabar de dinar ens va ensenyar tot el restaurant i la cuina. A la cuina hi tenen un forn de pedra antic per coure el pa i la carn.

Menjar: 10
Me’n recordaré tota la vida! Dels millors ous amb tòfona que he menjat mai! Estaven brutals!
Quan em varen portar la carta de grans vaig dir : – per fiiiiiiiiii ! Em tracten com una persona normal.
La feina era triar els plats! Tantes coses bones era difícil escollir, així que varem triar uns quants plats per compartir. El pa de fetge fet a casa amb foie i tòfona, el milfulls de patata amb botifarra i tòfona, els OUS FERRATS AMB TÒFONA DE TAVERTET, la cua de bou estofada, el garrinet confitat i ens varen portar unes patates fregides amb llorer i alls que eren boníssimes i això que a mi les patates fregides no m’agraden, perquè normalment enlloc les fan bé.
Estavem tant tips que no varem demanar postre, tot i que em vaig menjar els carquinyolis que varen portar amb els cafès. Ja tinc ganes de tornar-hi!
Més o menys costa uns 40€ per persona, depén el que mengis.

20130401-173309.jpg

Foto del menjador amb la llar de foc

20130401-173427.jpg

La carta, també la podeu veure a www.calignasi.com

20130401-173744.jpg

Per començar ens varen portar pa fet d’ells mateixos i llonganissa del poble

20130401-173931.jpg

Milfulls de patata amb botifarra i tòfona

20130401-174051.jpg

Pa de fetge fet a casa amb foie i tòfona

20130401-174354.jpg

Els ous ferrats amb tòfona de Tavertet i crema de patata

20130401-174530.jpg

El garrinet o porquet petit confitat

20130401-174650.jpg

La cua de bou estofada amb salsa de vi negre

20130401-174759.jpg

Les patates fregides “autèntiques”

20130401-175018.jpg

Els carquinyolis de la casa

5 respostes a «Restaurant Ca l’Ignasi, de Cantonigrós (Osona)»

  1. estimat Lluc, no tinc paraules per contestar-te, segurament si et tingués devant et faria pesigolles per fer-te riure i tot seguit aniriem a fer un gelat d’aquets tant originals que teniu a Girona i potser a un parc a veure’t disfrutar. Crec que seria el millor agraiment al teu saber estar a moltes cases que visites inclosa la nostra. Quan ho llegeixis, no riguis i diguis apaaaa!!! perqué poder et sorprenc i ho faig, temps al temps i abans no et facis massa gran i ja t’agradin altres coses i cosetes (je je je) . Fins aviat
    Ignasi Camps

  2. Bona tria Lluc!!!
    Saps que Ca l’Ignasi és un dels meus restaurants preferits?? A part amb l’Ignasi i la Laia som bons amics! 😉
    Estic d’acord amb tu els ous ferrats amb tòfona que fa l’Ignasi són ESPECTACULARS!!! Bé, i tota la resta també! 😉

    Molts petons!!

  3. Bon dia et desitja Ca l’Ignasi de Cantonigròs, estem tant contents del teu comentari que qualsevol dia d’aquests agafem lo cotxe i ens presentem a Girona, et donem un parell de petonassos la Laia i jo, i anem a fer un gelat d’aquests tant originals, amb tu, que teniu a la ciutat i ens ho passem d’allò més bé, què et sembla? els nens teniu un avantatge, dieu les coses tal com les veieu i això ens va bé per lo bo i lo dolent, tant de bo hi haguessin més peke-gourmands com tu !!
    Fins aviat Lluc
    Ignasi Camps
    pd. ens xiularàs a cau d’orella un llogaret que fan un cuina amb molta sensibilitat per poder-hi anar? segur que ens aconsellaràs bé, segur….:)

    1. Hola Ignasi, moltes gràcies! I si vas a Girona et recomano La Calèndula!!!!! Jejejeje.
      I menjaràs moltes floretes!!¡

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *


*

MD0PD

Please type the text above: